Každý dar nad 12 € musíme v Delireste schváliť

Svet firemného stravovania nie je len o dobrom a profesionálnom varení. Sú to aj veľké zákazky a s nimi spojené pravidelné a veľké objednávky tovaru a služieb za milióny. Prostredie a okolnosti by tak možno niekoho mohli zvádzať ku korupcii… Spoločnosti Delirest a Primirest sa proti takémuto konaniu už roky vymedzujú a systémové protikorupčné opatrenia sú u nás vylepšené na jednotku. Nie sú to len reči, máme to potvrdené čierne na bielom.

Všetky naše zákazky sú transparentné

Ako prvá a zatiaľ jediná gastronomická firma na Slovensku spĺňame prestížnu medzinárodnú protikorupčnú normu ISO 37001. Skvelou správou navyše je, že certifikáciu obhájil na prvom dozornom audite nielen Delirest Česká republika, ale podarilo sa nám úspešne, v plnom rozsahu certifikovať v našej česko-slovenskej skupine aj spoločnosti Delirest Slovakia a Primirest – zariadenia školského stravovania.

Čo je ISO 37001 – Systém riadenia ochrany proti korupcii Anti-Bribery Management System (ABMS)

ISO 37001 významne pomáha organizáciám eliminovať riziko úplatkárstva a korupcie vo vlastných prevádzkach. Norma celkovo pokrýva spôsob riadenia spoločnosti, ako aj už prijatých alebo aj novo prijímaných protikorupčných opatrení a procesov. Tým zabraňujeme korupcii a máme jasné postupy, ako jej predchádzať a odhaľovať. „Naše spoločnosti vďaka tejto prestížnej medzinárodne uznávanej certifikácii vysielajú našim súčasným aj budúcim obchodným partnerom (klientom a dodávateľom), ale aj zamestnancom signál, že sa riadia istými pravidlami. Všetky obchodné a pracovné konania sú transparentné, férové a etické,“ bližšie vysvetľuje Barbora Hatiarová, ESG manažérka Delirest a Primirest SR/ČR.

Čo to znamená pre zákazníka?

Napríklad vďaka plne transparentnému výberovému konaniu dodávateľov môžeme garantovať, že potraviny a suroviny pochádzajú len z overených, kvalitatívne certifikovaných a zodpovedne podnikajúcich zdrojov, takže v prípade akýchkoľvek pochybností alebo problému dokážeme rýchlo a spoľahlivo všetky nakupované položky spätne dosledovať a dohľadať, a teda overiť ich bezpečnosť a kvalitu. V konečnom dôsledku sa zákazník, stravník, hosť našich reštaurácií môže spoľahnúť na kvalitu našich služieb naprieč celým územím  Slovenska, Čiech a Moravy.

Ako získanie ABMS prebieha: Certifikácia sa nevydáva na počkanie

Pre získanie medzinárodne uznávanej certifikácie sa spoločnosti Delirest a Primirest rozhodli samy, veria totiž, že transparentné konanie na všetkých úrovniach a procesoch sú cestou k udržateľnému a férovému podnikaniu. Získať protikorupčnú certifikáciu však nie je len tak. Pri audite sa veľmi prísne posudzuje dôveryhodnosť všetkých procesov a subjektov, ktoré sa podieľajú na chode firmy a poskytujú služby, vrátane obchodných partnerov, dodávateľov aj klientov. „V rámci procesu certifikácie externí audítori preto napríklad dôkladne preverili interné procesy, vyhodnotili možné riziká korupcie a súčasťou tohto procesu bolo aj starostlivé hodnotenie, aby nastavené preventívne opatrenia a systémy boli skutočne zodpovedajúce. Ak to tak nie je, doplňujú sa ďalšie opatrenia na zabránenie, ale napríklad aj na odhalenie korupcie. Audítor v závere procesu komplexne posúdi vhodnosť opatrení a celkový spôsob protikorupčného riadenia. A pretože sme splnili všetky požiadavky tejto normy, získali sme certifikát. To ale nie je koniec. Následne sa na ročnej báze pravidelne plnenie všetkých požiadaviek normy opakovane a detailne preveruje,“ popisuje celý proces Barbora Hatiarová, ESG manažérka Delirest a Primirest SR/ČR.

Čo ďalšie certifikácia stráži

• Zmluvy s dodávateľmi – v praxi to tiež znamená, že spolupracujeme len s obmedzeným počtom vopred schválených dodávateľov, ktorí prejdú prísnym, ale transparentným výberovým konaním. Musia spĺňať jasne dané a záväzné kvalitatívne, surovinové, logistické, skladovacie aj finančné normy, aby sme našim klientom trvalo zaručili stálu kvalitu jedál aj udržateľnosť rozpočtu.
• Komplexná kontrola finančných riadiacich procesov – pri udelení certifikácie auditor sleduje priehľadnosť finančných tokov, kto podpisuje zmluvy a či je pri faktúrach a platbách nastavené napr. viacstupňové schvaľovanie vrátane overovania a kontrol.
• Prijímanie darov zo strany zamestnancov – akýkoľvek dar musíme evidovať a pri dare nad 12 € musí byť jeho odovzdanie alebo prijatie schválené nadriadeným.

 „Som hrdá, pretože naše spoločnosti mali pomerne prísnu protikorupčnú politiku už aj v minulosti, t. j. prijímané opatrenia v súvislosti s ISO 37001 sa teda nijako významne nemenili. Naším cieľom je, aj vďaka tejto certifikácii, klásť väčší dôraz na zvyšovanie povedomia o tejto oblasti. V najbližšom období sa v rámci interných procesov chceme cielene ešte viac zamerať na dohľad nad dodržiavaním pravidiel pre obdarovávanie a pohostenie obchodných partnerov alebo pri konaní s nimi, vrátane kontaktov pre výberové konanie, dodávateľských a obchodných auditoch. To sa týka nielen aktuálnych, ale aj potenciálnych partnerov,“ uzatvára tému Barbora Hatiarová, ESG manažérka Delirest a Primirest SR/ČR.

Certifikáciu ale „nerieši“ len vedenie spoločností a manažéri – dotýka sa každodenného fungovania na všetkých našich prevádzkach. Napríklad pravidelne a veľmi pozorne kontrolujeme manipulácie s hotovosťou. Tiež dôsledne a detailne evidujeme všetky poskytnuté a prijaté dary. Naši zamestnanci vedia, že ak podajú podnet na prešetrenie, nehrozí im žiadne riziko odvety.

Na procesy a nástroje v rámci whistleblowingu sme tiež hrdí. Na nekalé praktiky môže totiž ktokoľvek upozorniť aj úplne anonymne, a to prostredníctvom nezávislej platformy FaceUp. Pravidlá oznamovania správania v rozpore so Zásadami obchodného správania alebo iné pochybenia na pracovisku (whistleblowing) detailne popisujeme aj na našom webe Delirest.sk.

„Úprimne, protikorupčný manažment a prísny systém všetkých opatrení nám fungovanie procesne neuľahčuje, skôr naopak, čo je ale zásadné, významne nám pomáha plniť kľúčové hodnoty našej spoločnosti – cieľom je totiž stať sa lídrom v oblasti riadenia podnikania, byť dôveryhodný, maximálne zásadový a transparentný partner pre všetkých.“

Barbora Hatiarová, ESG manažérka Delirest a Primirest SR/ČR